近期★ღ，据浙江省人民政府官网★ღ，农夫山泉计划投资2842万元★ღ，扩建杭州建德新安江饮品有限公司年产7000吨的食用冰项目必发★ღ。★ღ。据了解★ღ，该项目拟利用新安江街道朱家埠厂区现有闲置生产车间★ღ，购置国内外领先的流水方冰生产线条★ღ，高透冰制冰生产线条★ღ，主要用来生产食用冰★ღ。

　　这两年★ღ，冰杯成为了夏日水饮新单品★ღ，也成为食品饮料行业高速增长的细分品类★ღ。《2025中国都市消费行为白皮书》显示★ღ，冰杯品类的销量已连续两年保持300%以上的增速★ღ。

　　据首创证券研报★ღ，冰杯是一种以透明塑料杯封装食用冰块的即时冷却容器★ღ，主要用于消费者自制冷饮★ღ，分为纯水冰杯和风味冰杯★ღ。2024年以来★ღ，冰杯在年轻人群中流行★ღ。因其满足了夏日即时解渴降温需求★ღ，与酒或饮料的组合搭配★ღ，也增加了口味探索及个性表达的属性★ღ，万物皆可“冰杯+”——DIY冰品酒饮成为了年轻人群的一种线上社交潮流★ღ。《中国企业家》注意到★ღ，不少网友在社交平台上分享用冰杯自制饮品的笔记★ღ。

　　农夫山泉创始人钟睒睒自然不会错过这个高速增长的品类★ღ。这两年★ღ，随着农夫山泉的包装水业务增速放缓★ღ，其在产品上继续加快多元化布局★ღ，寻找更多新增量★ღ。

　　在产品上★ღ，钟睒睒向来擅长前瞻布局★ღ。如农夫山泉旗下爆火的东方树叶★ღ，曾培育了十余年★ღ，从无人问津★ღ，甚至被评为“最难喝的饮料”★ღ，到这几年迎来风口★ღ，实现爆发式增长★ღ。

　　早在2023年★ღ，农夫山泉便开始布局食用冰产品★ღ。当年5月★ღ，农夫山泉申请了标贴（冰杯）专利★ღ。2024年★ღ，农夫山泉首次推出食用冰产品★ღ，在便利店渠道上新了160g规格的冰杯★ღ，售价在3.5元～5元★ღ。在农夫山泉的2024年年报中★ღ，首次提到了食用冰——“食用冰打开了冰★ღ、饮共生的新场景……”

　　今年6月★ღ，农夫山泉继续发力食用冰产品——在山姆渠道上新了2kg袋装的纯透食用冰★ღ，售价22.8元★ღ，虽因价格较高引发了网友热议★ღ，但也一度出现供不应求的局面★ღ。记者注意到★ღ，该款食用冰产品确实满足了部分消费者的需求必发★ღ，如冰块融化得慢★ღ、适合在家自制冰饮等★ღ。

　　据了解★ღ，此次投资建设年产7000吨的食用冰生产线g的冰杯为主★ღ。据公示的项目方案显示★ღ，其中160g/杯规格的冰杯产品产量是5600吨★ღ，2kg/袋的高透冰产品产量是1400吨★ღ。

　　一位经营雪糕批发的老板告诉《中国企业家》★ღ，其实冰杯前两年就火了★ღ。她所经营的冰杯产品★ღ，除了蒙牛★ღ、伊利等品牌的★ღ，也有本地企业生产的冰杯★ღ。

　　在中国食品产业分析师朱丹蓬看来★ღ，冰杯的爆火★ღ，其实是顺应了消费端的需求★ღ，“冰杯的创新空间非常大★ღ，而且有很多玩法★ღ，能满足新生代消费者的话题感和社交属性★ღ。”

　　实际上★ღ，在日韩等消费市场必发★ღ，冰杯已是一个相对成熟的品类★ღ。据智研瞻产业研究院数据★ღ，在日本的便利店★ღ，一次性冰杯的年消费量已经达到25.7亿杯★ღ，冰杯已成为和饮料一样的大众消费品★ღ。

　　在国内市场★ღ，冰杯尚处于发展初期★ღ。不过这两年★ღ，随着即时零售的快速发展★ღ，也加速打开了冰杯的市场空间★ღ。据首创证券研报★ღ，从饿了么及淘宝闪购的夏季订单看★ღ，2025年6月★ღ，冰杯★ღ、冰杯+酒组合★ღ、冰杯+饮料组合的订单量同比增速分别达到+267%★ღ、+321%★ღ、+261%★ღ，成为即时零售平台增长最快的品类之一★ღ。

　　据奥纬咨询预测★ღ，冰品冰饮有望成为即时零售的标志性品类bifa★ღ！★ღ，未来三年冰品冰饮在即时零售渠道增速预计将达到39%★ღ，到2026年销售规模有望突破630亿元★ღ。

　　截至目前★ღ，农夫山泉已形成包装水+饮料的双轮驱动格局★ღ，甚至饮料业务占比已超过包装水业务★ღ。农夫山泉2025年半年报显示★ღ，其饮料业务营收占总营收比重已达62.7%歪歪漫画官方进入入口页面★ღ，同比增速也超过了包装水业务★ღ。

　　而冰杯的百搭属性★ღ，能有效带动其饮料产品的销售★ღ。据报道★ღ，今年农夫山泉在部分零售渠道★ღ，冰杯是以搭售的形式售卖★ღ，比如买一瓶农夫山泉的果汁或水溶等饮料产品★ღ，加1元即可获得一个冰杯★ღ。

　　与此同时★ღ，随着包装水行业整体增速放缓★ღ，行业面临价格战必发★ღ，农夫山泉需要找到包装水以外的增长点★ღ。而做冰杯等衍生产品★ღ，其也有天然的水源和品牌优势★ღ。

　　《中国企业家》注意到★ღ，农夫山泉在山姆会员超市售卖的袋装食用冰歪歪漫画官方进入入口页面★ღ，主打的卖点便是★ღ，“杭州千岛湖天然水源★ღ；超低速缓冻凝结★ღ；不易溶化”★ღ。而农夫山泉正在投资建设的食用冰生产线★ღ，据项目公示内容★ღ，也强调了水源来自于新安江水库（即千岛湖水源）★ღ。

　　继去年农夫山泉推出冰杯产品后★ღ，陆续有食品饮料大厂推出冰杯产品★ღ。今年夏天★ღ，蒙牛★ღ、伊利等乳业巨头相继入局了冰杯市场★ღ。今年1月★ღ，伊利旗下冷饮品牌伊利冰淇淋推出冰工厂冰杯★ღ，主打可与多种饮料搭配★ღ；蒙牛也通过旗下品牌“冰+”推出冰杯产品★ღ，入局冰杯赛道必发★ღ。蜜雪冰城★ღ、古茗等茶饮品牌★ღ，前者继续推出去年的1元冰杯★ღ，后者也推出了“一杯冰水”★ღ，以高性价比作为引流产品★ღ。

　　据首创证券研报★ღ，目前冰杯市场主要有三类玩家★ღ：农夫山泉★ღ、伊利★ღ、蒙牛等食品饮料头部企业★ღ，以冰力达等为代表的专业制冰企业必发★ღ，以及即时零售平台和罗森★ღ、便利蜂等线下便利店渠道商冷链运输★ღ！★ღ。

　　实际上★ღ，虽然是“类水”的生意★ღ，但冰杯的利润并不高★ღ，甚至可以说是一门“微利”的生意★ღ。据了解★ღ，一杯冰杯产品的生产制造和包材成本在0.6元～0.7元★ღ，批发价格在1元左右★ღ，扣除人工和运输成本★ღ，利润大约在0.1元歪歪漫画官方进入入口页面★ღ。对于传统制冰企业而言★ღ，冰杯产品盈利主要靠规模化效应★ღ。

　　一位业内人士告诉《中国企业家》★ღ，相较于其他的包装杯★ღ，冰杯的成本会高一些★ღ，因为冰杯的材料需要耐低温★ღ，而普通塑料杯在低温下会裂开★ღ。公开报道显示★ღ，这类耐冻又耐烫的食品级塑料的成本★ღ，比普通PET瓶高出50%以上★ღ。且食用冰需-20℃以下的仓储环境★ღ，运输必须全程冷链★ღ，仓储和冷链运输的费用是常温运输的3倍～4倍★ღ。

　　在“微利”状态下★ღ，食品饮料大厂争相入局歪歪漫画官方进入入口页面★ღ，或更多是为了抢夺冰杯DIY饮品的新消费场景★ღ。据尼尔森IQ发布的一份《2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》★ღ，冰杯对酒水饮料等高关联品类销售起到直接的带动作用必发★ღ。仅2024年6月★ღ，平台“酒+冰块”类订单同比增长170%★ღ，而“饮料+冰块”类订单同比上涨142%★ღ。

　　对于蒙牛★ღ、伊利等乳制品企业而言★ღ，入局冰杯赛道★ღ，门槛也相对较低★ღ。因其原本便有雪糕生产线以及冷链★ღ、渠道优势歪歪漫画官方进入入口页面★ღ。冰杯产品也可和冰淇淋等产品形成互补★ღ，为企业创造新的增长点★ღ。

　　大厂入局打开了市场的想象空间★ღ，但也搅动了冰杯市场的价格歪歪漫画官方进入入口页面★ღ。这两年必发★ღ，冰杯的价格在往下卷★ღ。据报道★ღ，有网友对比★ღ：2022年7月★ღ，盒马160克食用冰杯售价4.9元★ღ。到了2025年6月★ღ，同款产品价格已降至2.5元★ღ。

　　传统制冰企业的利润空间也被压缩★ღ。广州冰力达食品有限公司总经理司大进在接受采访时曾称★ღ，2023年★ღ，公司冰杯对外出厂价为3元/杯★ღ，而2024年已经下调近一半★ღ，最低为1.5元/杯★ღ。他预测★ღ，后续入场的企业增多★ღ，冰杯出厂价也许会降至1元/杯★ღ。

　　在朱丹蓬看来★ღ，接下来★ღ，冰杯赛道会进一步火爆★ღ，价格上也会出现明显分化★ღ，比如出现超高端冰杯产品bifa·必发(唯一)中国官方网站★ღ！★ღ、或更亲民的产品★ღ。他预测★ღ，明年夏天★ღ，冰杯市场可能会出现“价格战”★ღ。

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